山寨五香豆腐干 *

原料：新鲜豆腐干 花生油 干辣椒 蒜头 生抽 香醋 白糖

做法：1）豆腐干切条，国内倒入适量花生油，小火煎豆腐干。撒上少许食盐。

2）准备好蒜泥，加入生抽，少许香醋和适量白糖。用开水将汁调匀。

3）豆腐干煎至两边金黄盛出。重新倒入少许花生油，放干辣椒炸至变色，倒入调好的汁，烧开后放入炸好的豆腐干，充分吸收汤汁撒上白芝麻即可装盘。

小勺有提示：

小勺喜欢吃炸得枯枯的豆腐干，那样后面收汁的时候也会更好，只是在家小勺不好炸东西，只好改煎了。不那么枯，但是也马马虎虎能吃了。

喜甜的GGMM们可以多放点糖，还可以加点王守义的五香粉，那样味道就更好了。

记住哦，小勺的这个是山寨版的。家里也没有什么材料了，下次有机会再做一次。